TOP CÁC LOẠI RAU DỄ TRỒNG, NHANH THU HOẠCH

Mặc dù đại dịch covid gây rất nhiều ảnh hưởng đến mọi mặt đời sống, song đây cũng là lúc cho trí sáng tạo lên ngôi. Với nhiều gia đình có sân thượng, ban công thì mọi người tận dụng không gian này để kiến tạo một ngôi nhà xanh thực thụ với rất nhiều lợi ích không ngờ. Đó chính là trồng rau trên sân thượng, ban công. Dưới đây, Anh Thư xin chia sẻ một số loại rau dễ trồng, các bạn có thể tận dụng trồng trong mùa dịch hoặc lâu dài đều được, vì đều mang lại nguồn thức ăn sạch, ngon lành.

1. Rau xà lách

Xà lách là loại rau ăn lá được ưa chuộng bởi sự thanh mát, dễ kết hợp trong nhiều món ăn và đặc biệt thích hợp để trồng tại nhà. Đây là loại cây không kén đất, có thể phát triển tốt cả trong chậu, thùng xốp hay trên ban công, sân thượng. Xà lách sinh trưởng nhanh, chỉ sau 40 – 45 ngày là có thể thu hoạch, thậm chí nếu trồng xà lách non thì chỉ mất 3 – 4 tuần.

Một ưu điểm khác của xà lách là không cần quá nhiều ánh sáng trực tiếp, vì vậy rất phù hợp với những khu vực có không gian hạn chế hoặc ít nắng. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại rau dễ trồng và không tốn quá nhiều công sức, xà lách chắc chắn là lựa chọn lý tưởng.

Hướng dẫn trồng xà lách

• Gieo hạt: Xà lách phát triển tốt trong đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt. Nên sử dụng đất trộn sẵn hoặc tự phối trộn đất thịt. Gieo hạt trực tiếp xuống đất hoặc ươm trong khay gieo, đảm bảo khoảng cách từ 10 – 15 cm giữa các cây để rau có đủ không gian phát triển.

• Chăm sóc: Xà lách cần độ ẩm cao nhưng không chịu được úng. Nên tưới 1 – 2 lần/ngày, vào sáng sớm và chiều mát, tránh tưới quá nhiều vào buổi tối. Sử dụng phân hữu cơ, phân trùn quế hoặc nước vo gạo ủ để bón định kỳ giúp cây phát triển khỏe mạnh. Hạn chế dùng phân hóa học để đảm bảo rau sạch và an toàn.
• Thu hoạch: Sau 40 – 45 ngày, khi lá đã phát triển đầy đủ, bạn có thể thu hoạch bằng cách cắt từng lá hoặc nhổ cả cây. Nếu muốn thu hoạch nhanh hơn, có thể trồng xà lách non để thu hoạch sau 3 – 4 tuần.

2. Rau mầm

Rau mầm là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và cực kỳ dễ trồng. Chúng có vòng đời ngắn, chỉ từ 7 – 14 ngày là có thể thu hoạch. Đặc biệt, rau mầm phát triển tốt trong môi trường thoáng mát, ít ánh sáng trực tiếp và không cần quá nhiều đất.

Các nghiên cứu cho thấy rau mầm có hàm lượng dinh dưỡng cao gấp 5 lần so với các loại rau khác, giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ tiêu hóa và phòng ngừa bệnh tật.

Cách trồng rau mầm đơn giản tại nhà

Trồng rau mầm không đòi hỏi kỹ thuật phức tạp, chỉ cần làm đúng các bước sau:

• Chuẩn bị: Lựa chọn hạt giống chất lượng cao. Một số loại rau mầm dễ trồng như: rau mầm họ cải, rau mầm củ cải, rau mầm súp lơ, rau mầm họ đậu,…
• Ngâm hạt: Cần ngâm hạt giống trong nước ấm khoảng 4 – 6 giờ để cây nảy mầm tốt hơn.
• Gieo hạt: Rải đều hạt lên giá thể ẩm, tránh xếp chồng lên nhau.
• Chăm sóc: Phun sương nước 2 lần/ngày để giữ ẩm, đặt khay ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Thu hoạch: Sau khoảng 7 – 14 ngày, khi rau mầm cao từ 8 – 12cm, có thể cắt gốc để sử dụng ngay.

3. Các loại rau dễ trồng có cà chua

Cà chua (Solanum lycopersicum) là một trong những loại rau quả phổ biến nhất trên thế giới, không chỉ vì hương vị chua ngọt nhẹ nhàng mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao. Loại quả này chứa nhiều lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, cà chua còn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, A, K, kali và các chất xơ cần thiết cho hệ tiêu hóa.

Cà chua là loại rau củ dễ trồng tại nhà, đặc biệt phù hợp với những người có không gian trồng cây hạn chế như ban công, sân thượng hoặc khu vườn nhỏ. Bạn có thể chọn các giống cà chua nhỏ như cà chua bi, cà chua cherry, cà chua vàng hoặc cà chua socola, vì chúng thích nghi tốt với điều kiện trồng trong chậu và có thời gian thu hoạch nhanh hơn.

Cách trồng cà chua tại nhà

• Chuẩn bị dụng cụ và đất trồng: Trước khi trồng cà chua, bạn cần chuẩn bị đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng. Nếu trồng trong chậu, nên chọn loại chậu có đường kính tối thiểu 30cm và có lỗ thoát nước tốt.
• Gieo hạt hoặc trồng cây con: Nếu chọn phương pháp gieo hạt, bạn cần ngâm hạt cà chua trong nước ấm 4 – 6 giờ, phủ một lớp đất mỏng lên trên. Ngoài ra, nếu bạn định trồng cà chua từ cây con, hãy chọn cây khỏe mạnh, lá xanh tươi, không có dấu hiệu sâu bệnh.
• Chăm sóc cây cà chua: Cà chua cần được tưới nước thường xuyên nhưng không quá nhiều. Dùng thêm phân bón để cung cấp dinh dưỡng cho cây cà chua. Để giúp cây đứng vững và tránh sâu bệnh, bạn nên làm giàn hoặc cọc chống đỡ.
• Thu hoạch cà chua: Sau khoảng 60 – 90 ngày, khi quả cà chua chuyển sang màu đỏ hoặc vàng (tùy giống), bạn có thể thu hoạch. Hái nhẹ nhàng để tránh làm tổn thương cây và tiếp tục chăm sóc để có thêm vụ sau.

4. Rau muống

Rau muống không chỉ quen thuộc trên mâm cơm gia đình mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn tự trồng rau sạch tại nhà. Rau muống là một trong những loại rau dễ trồng nhất, phù hợp với mọi không gian, từ ban công nhỏ xinh, sân thượng thoáng đãng, đến thùng xốp hay chậu cây trong góc nhà.  Loại rau này thích nghi cực tốt với khí hậu của Việt Nam, chỉ cần chút đất tơi xốp, nước và ánh nắng là bạn đã có thể bắt đầu.

Giá trị dinh dưỡng của rau muống cũng rất lớn, đây là nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất như vitamin A, vitamin C, sắt, và canxi, giúp đôi mắt sáng, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ xương chắc khỏe.

Cách trồng rau muống tại nhà

• Chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu: Bạn cần hạt giống rau muống và dụng cụ như chậu, thùng xốp hoặc khay trồng.

• Gieo hạt: Ngâm hạt trong nước khoảng 6-8 giờ để kích thích nảy mầm. Sau đó, gieo hạt xuống đất sâu khoảng 1-2 cm, giữ khoảng cách giữa các hạt tầm 10-15cm để rau có không gian phát triển xanh tốt.

• Chăm sóc cây: Tưới nước đều đặn mỗi ngày, giữ đất ẩm nhưng không để úng. Nếu muốn rau mập mạp hơn, bạn có thể bón thêm phân hữu cơ.
• Thu hoạch: Khi rau cao khoảng 20-30 cm (sau 20-30 ngày), dùng kéo cắt ngọn, để lại gốc cho cây tiếp tục mọc. Một lần trồng có thể cho thu hoạch 3-4 lần.

5. Rau dền

Rau dền chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, đặc biệt là sắt, canxi, vitamin A, vitamin C và chất xơ. Những dưỡng chất này giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Ngoài ra, rau dền còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giúp cơ thể cân bằng và khỏe mạnh hơn.

Rau dền là loại cây dễ sống, thích hợp với khí hậu nhiệt đới nóng ẩm. Cây phát triển tốt nhất vào mùa hè, cần nhiều ánh sáng mặt trời để sinh trưởng khỏe mạnh. Đất trồng rau dền nên tơi xốp, giàu dinh dưỡng và có độ ẩm vừa phải.

Cách trồng rau dền tại nhà đơn giản

• Chọn đất tơi xốp, thoát nước tốt, giàu mùn và phân hữu cơ.
• Ngâm hạt giống trong nước ấm, tiếp đó rải hạt lên mặt đất, phủ một lớp đất mỏng lên trên, tưới nước nhẹ nhàng.
• Sau khi cây mọc khoảng 10 ngày, bón phân hữu cơ hoặc phân vi sinh để cây phát triển tốt.
• Thu hoạch sau 20-25 ngày, cắt cách gốc 7-10cm để cây tiếp tục phát triển. Có thể thu hoạch từ 2 – 3 vụ rau dền tiếp sau đó.

6. Cây gia vị

Cây gia vị không chỉ giúp tăng hương vị cho các món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe. Với ưu điểm dễ trồng, ít tốn công chăm sóc, những loại cây này có thể sinh trưởng tốt ngay cả trong không gian nhỏ như ban công, sân thượng hay thậm chí trên kệ bếp. Việc trồng cây gia vị tại nhà không chỉ giúp bạn có nguồn thực phẩm sạch mà còn tiết kiệm chi phí đáng kể.

Có rất nhiều loại cây gia vị thích hợp để trồng tại nhà, trong đó có những loại phổ biến như: Rau mùi (Ngò rí), Húng quế, Tía tô, Rau răm, Hành lá,…

Việc trồng những loại cây gia vị nói trên không quá phức tạp chỉ cần bạn thực hiện đúng kỹ thuật với một chút kiên nhẫn thì chỉ sau 15-20 ngày, bạn đã có thể thu hoạch lứa đầu tiên và tiếp tục sử dụng cây gia vị trong thời gian dài.

Trông các loại cây gia vị như rau mùi, húng lủi, tía tô, rau răm, kinh giới, hành, ngò gai,… là bạn có thể thu hoạch sau 15-20 ngày. Sau khi ban cắt tỉa để dùng thì nên tưới nước bón phân cho cây ra đợt mới.

Những lưu ý khi trồng rau tại nhà

• Trồng rau đúng mùa vụ: Bạn có biết rằng mỗi loại rau đều có “thời điểm vàng” để phát triển tốt nhất không? Ví dụ, rau muống thích hợp với mùa hè ấm áp, trong khi cải xanh lại “ưa” tiết trời mát mẻ của mùa đông. Trồng rau đúng mùa vụ không chỉ giúp cây khỏe mạnh mà còn giảm công chăm sóc.

• Chọn hạt giống chất lượng: Hãy ưu tiên hạt giống từ các thương hiệu uy tín hoặc hạt giống hữu cơ để đảm bảo rau sạch từ gốc. Nếu bạn là người mới bắt đầu, thử với những loại dễ trồng như rau xà lách, rau cải hay mồng tơi. Một mẹo nhỏ: kiểm tra hạn sử dụng và bảo quản hạt giống ở nơi khô ráo để giữ chất lượng tốt nhất. Hạt tốt thì cây mới khỏe, việc chăm sóc cũng đỡ mất công hơn.

• Sử dụng phân bón phù hợp, liều lượng vừa đủ: Phân bón là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cây, nhưng không phải cứ nhiều là tốt đâu nhé! Nếu định trồng rau tại nhà nên dùng phân bón tự nhiên, vừa an toàn vừa thân thiện với môi trường. Bởi suy cho cùng việc trồng rau tại nhà cũng phục vụ cho nhu cầu sử dụng ở gia đình.

• Xử lý sâu bệnh cho cây: Sâu bệnh sẽ làm hại đến khu vườn nhỏ của bạn. Đừng vội dùng thuốc trừ sâu hóa học, thử các cách tự nhiên như dung dịch tỏi ớt hoặc trồng xen kẽ rau với cây húng quế để xua đuổi côn trùng. Quan trọng là bạn cần kiểm tra lá cây thường xuyên để phát hiện sớm dấu hiệu bất thường. 
• Cần kiên nhẫn: Trồng rau tại nhà không phải ngày một ngày hai là có kết quả Có thể hạt giống lâu nảy mầm, cây chậm lớn, nhưng đừng nản lòng. Chăm chút mỗi ngày, tưới nước đều đặn, và rồi bạn sẽ thấy những mầm xanh đầu tiên nhú lên.

Chúc các bạn luôn mạnh khỏe và bình an vượt qua mùa dịch!